オーベルジュサンジュリアンのブログ

今日のオードヴル（前菜）はこれから暑い時期にぴったりの３種野菜のババロアです。
３層になっておりパプリカやブロッコリーなどを使ってつくります。
重くなくさっぱりと召し上がっていただけますのでこれからの季節にぴったりのオードヴルです。  

ティラミスというとイタリアンというイメージが多いですが、実はティラミスはフランス料理なんです。
通常はマスカルポーネを使って作りますが、サンジュリアンのティラミスはクリームチーズを使って作ります。
クリームチーズなので甘くなくコース料理の最後のシメとして軽く召し上がっていただけます。
お料理教室でも皆様にお作りいただいて大好評でした。
バナナのソースとコーヒーのジュレとご一緒にお楽しみください。  

お久しぶりのブログです。ご無沙汰していて申し訳ありません。

ディナー・ご朝食時にお出ししている皆様に大変ご好評の食パンをついに販売することとなりました！！時間がかかるため、前日にお申し込みいただければお持ち帰りができます。
売ってくれないかというお声が多く、今まで残念ながらお断りしてきましたが何とか販売できないだろうかと考えました。
その他今まで販売していたパンの種類も変更いたしました。
お電話にてお問い合わせください。
  

しばらくブログをお休みしていましてすみません。ただ今オーベルジュサンジュリアンスタッフはゴールデンウィーク中で毎日多忙な生活を送っています。たくさんのお客様にお越しいただきサンジュリアンの良さを分かっていただくために頑張っております！！

今日のデザートのご案内です。
今日はベネゼェラ産の高級チョコレートを使ったガトーショコラと手作りの出来立てバニラのアイスクリームの盛り合わせです。
しっとりとした口当たりのガトーショコラとアイスクリームの相性は抜群です。
ファンの方も多く通信販売も行っている一品です。また、お料理教室でも皆様に作っていただきました。
ご家庭で作られている生徒さんもたくさんいらっしゃいます。